Sweet Sensation

We willen ons graag onderscheiden met het nieuwe, bijzonder ras Sweet Sensation. Dit is de allerlekkerste peer die wij kennen, die er, dank zij een prachtig rode blos, ook nog eens heel goed uitziet.

GESCHIEDENIS

Mijn opa begon een gemengd bedrijf in Vianen. Mijn vader Nico Appelhof is in de Betuwe verder gegaan. Met mijn moeder Riet kreeg Nico de kans om in 1981 in Zeewolde als een echte pionier een geheel nieuw bedrijf op te bouwen. Mijn ouders gingen de uitdaging aan en kregen mij ook enthousiast voor het vak. In 2003 hebben mijn vrouw Judith en ik het stokje overgenomen.

TEELT

Onze 50.000 bomen snoeien we in de winter zo dat de pluk later voor onze mensen makkelijk is. Niet te hoog dus. Elke boom krijgt minimaal twee minuten alle aandacht. In de bloesemtijd april/mei houden we onze fruitbomen letterlijk dag en nacht in de gaten.

Judith en Michiel Appelhof

Fruitbedrijf de Appelhof

Kwaliteit en smaak vinden we zeer belangrijk, daarom besteden we extreem veel zorg aan de teelt. Om te beginnen leggen we onze bomen als het ware ‘in de watten’. Ook aan onze medewerkers besteden we veel aandacht. Door het vele handwerk beseffen wij ons heel goed dat wij zonder goede mensen nergens zijn.

Appels en peren hangen buiten in de natuur en niet op alle factoren heb je grip. Een hagelbui bijvoorbeeld kan fataal zijn. Maar we richten ons op de factoren waar we wél wat aan kunnen doen, Denk aan milieubewust telen, door waar het kan op een zo natuurlijk mogelijke manier de ‘vijanden’ van onze fruitbomen bestrijden.

Zin om lekker buiten aan de slag te gaan?

Ervaringen van fruitplukkers

Vandaag een dagje meegelopen en geplukt op het mooie bedrijf van Michiel en Judith. Een fantastische dag geworden, diep onder de indruk en een dag om nooit meer te vergeten!

“Ontspannende inspanning”

Lekker om een dagje niet te hoeven regelen, managen, de lijnen uit te zetten maar gewoon te luisteren en het werk doen. Het plukken zelf was een fantastische ervaring!

De secundaire arbeidsvoorwaarden zijn hier heel goed. Veel persoonlijke aandacht, koffie met zelfgebakken taart of cake, plukkersfeestjes, etc.

“Plukken met plezier in de vrije natuur en voor je t weet is t 5 uur!”

Koelen en Sorteren

De miljoen kilo appels en peren die met zorg en liefde met de hand geplukt zijn, willen we zolang mogelijk in eigen ‘hand’ houden. Daarom hebben we zelf 13 koelcellen waar we ons eigen fruit kunnen opslaan, waar ook nog plek is voor fruit van andere telers. In de koelcel worden de appels op 1,5 graden Celcius bewaard. Doordat er minder zuurstof in de cel zit kunnen we de appels die in september worden geoogst wel tot de volgende zomer bewaren. Als alles goed is gegaan komen ze nog heerlijk knapperig uit de koelcel. Temperatuur en zuurstofgehalte wordt dagelijks nauwkeurig in de gaten gehouden. De peren bewaren we ook zo, alleen dan op min 1,5 graden Celcius.

Zodra we een passende klant hebben gevonden met een’ passende’ prijs wordt de koelcel geopend. De kist waar het in geplukt en bewaard is, gaat heel voorzichtig in de waterbak zodat het fruit er zonder te beschadigen kan uitdrijven waarna het over de sorteermachine gaat. De computer kan bepalen welke maat er naar welke band gaat. Ook of er voldoende rode blos op de appels zit, kan de computer uitsorteren. Onze medewerkers beoordelen de kwaliteit van de appels of peren. Alles wordt naar de wensen van de klant bepaald, in welk doos/krat het gaat, pakblad erin, en of er een sticker op moet waar de naam van de soort staat (vooral handig voor de cassière!)
Dan gaat alles weer de koelcel in om even te wachten tot de vrachtwagen komt die het gesorteerde fruit naar het distributiecentrum brengt. Daar wordt alles verdeeld over de supermarkten.

Beregenen

Wil je weten hoe dat gaat? Als in het voorjaar de bloesemknoppen open gaan en er er is nachtvorst.. dan beregenen wij ’s nachts de bomen om te zorgen dat het niet kouder wordt dan 0 graden.. spannende nachtjes, start de pomp wel, zijn de leidingen niet bevroren? Draaien alle sproeiers wel in de hele boomgaard? Kortom: genoeg om wakker te blijven in de nacht! (onze dochter Maartje heeft dit stiekem gefilmd)

Gezien op tv

TV reclame met Fruitbedrijf de Appelhof in de hoofdrol.