Sweet Sensation

We willen ons graag onderscheiden met het nieuwe, bijzonder ras Sweet Sensation. Dit is de allerlekkerste peer die wij kennen, die er, dank zij een prachtig rode blos, ook nog eens heel goed uitziet.

GESCHIEDENIS

Mijn opa begon een gemengd bedrijf in Vianen. Mijn vader Nico Appelhof is in de Betuwe verder gegaan. Met mijn moeder Riet kreeg Nico de kans om in 1981 in Zeewolde als een echte pionier een geheel nieuw bedrijf op te bouwen. Mijn ouders gingen de uitdaging aan en kregen mij ook enthousiast voor het vak. In 2003 hebben mijn vrouw Judith en ik het stokje overgenomen.

TEELT

Onze 50.000 bomen snoeien we in de winter zo dat de pluk later voor onze mensen makkelijk is. Niet te hoog dus. Elke boom krijgt minimaal twee minuten alle aandacht. In de bloesemtijd april/mei houden we onze fruitbomen letterlijk dag en nacht in de gaten.

Judith en Michiel Appelhof

Fruitbedrijf de Appelhof

Kwaliteit en smaak vinden we zeer belangrijk, daarom besteden we extreem veel zorg aan de teelt. Om te beginnen leggen we onze bomen als het ware ‘in de watten’. Ook aan onze medewerkers besteden we veel aandacht. Door het vele handwerk beseffen wij ons heel goed dat wij zonder goede mensen nergens zijn.

Appels en peren hangen buiten in de natuur en niet op alle factoren heb je grip. Een hagelbui bijvoorbeeld kan fataal zijn. Maar we richten ons op de factoren waar we wél wat aan kunnen doen, Denk aan milieubewust telen, door waar het kan op een zo natuurlijk mogelijke manier de ‘vijanden’ van onze fruitbomen bestrijden.

Zin om lekker buiten aan de slag te gaan?

Ervaringen van fruitplukkers

“Plukken met plezier in de vrije natuur en voor je t weet is t 5 uur!”

Arie ClementHarderwijk

“Ontspannende inspanning”

FredSoest

Koelen en Sorteren

Als onze miljoen kilo appels en peren met zorg en liefde met de hand geplukt zijn willen we zolang mogelijk in eigen ‘hand’ houden. Daarom hebben we zelf 13 koelcellen waar we ons eigen fruit kunnen opslaan maar ook voor andere telers. In de koelcel worden de appels op 1,5 graden Celcius bewaard doordat er minder zuurstof in de cel zit kunnen we de appels die in september worden geoogst wel tot de volgende zomer bewaren. Als alles goed is gegaan komen ze nog heerlijk knapperig uit de koelcel. Temperatuur en zuurstof gehalte wordt dagelijks nauwkeurig in de gaten gehouden. De peren bewaren we ook zo, alleen dan min 1,5 graden Celcius.

Zodra we een passende klant hebben gevonden met een’ passende’ prijs wordt de koelcel geopend. De kist waar het in geplukt is en bewaard gaat heel voorzichtig in de waterbak zodat het fruit er zonder te beschadigen uit kan drijven daarna gaat het over de sorteermachine. De computer kan bepalen welke maat er naar welke band gaat. Ook of er voldoende rode blos op de appels zit kan de computer uit sorteren. Onze medewerkers beoordelen de kwaliteit van de appels of peren. Alles wordt naar de wensen van de klant bepaald, in welk doos/krat het gaat, pakblad erin, en of er een sticker op moet om de naam van de soort staat. (vooral handig voor de kassière!)
Dan gaat alles weer de koelcel in om even te wachten tot de vrachtwagen komt die alles naar het distributiecentrum brengt. Daar wordt alles verdeeld over de supermarkten.

Beregenen

Wil je weten hoe dat gaat? Als in het voorjaar de bloesemknoppen open gaan er er is nachtvorst.. dan beregenen wij s’nachts de bomen om te zorgen dat t niet kouder wordt dan 0 graden.. spannende nachtjes, start de pomp wel, zijn de leidingen niet bevroren? Draaien alle sproeiers wel in de hele boomgaard? Kortom: genoeg om wakker te blijven s’nachts! (onze dochter Maartje heeft dit stiekem gefilmd)

Gezien op tv

TV reclame met Fruitbedrijf de Appelhof in de hoofdrol.